Mar Alarcón es Doctora en Derecho del Trabajo, Técnico Superior de Prevención de Riesgos Laborales, formación en auditoría de Sistemas de Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales y gestora de Sistemas OHSAS 18001.
Después de ejercer de responsable del departamento de relaciones laborales en varias firmas de abogados y economistas, ha sido conferenciante en múltiples congresos, jornadas, seminarios y foros científicos en los ámbitos de las relaciones laborales y la seguridad y salud laboral. Es autora de distintas publicaciones científicas, monografía, obras colectivas y artículos doctrinales.
Ha sido Gerente del Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo, Directora General de Trabajo de la Comunidad de Madrid, Presidenta nata de la Fundación Instituto Laboral de la Comunidad de Madrid y ha realizado la coordinación de las CC.AA en materia laboral y de prevención de riesgos laborales.
Desde 1993 ha impartido docencia en distintas Universidades tanto públicas como privadas. En la actualidad es Profesora en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, contribuye a la actualización jurídico laboral y de prevención de riesgos laborales en el diario económico El Economista, y es socia of counsel en el despacho Ceca Magán.